DIETA DO AMOR

A nova onda nas clínicas de emagrecimento é o cardápio baseado nas diferenças orgânicas entre homens e mulheres. Confira o regime que vai deixar você e ele até 5 kg mais magros em 30 dias.


Nós gostamos de filme romântico. Nossos parceiros preferem aventura. Enquanto adoramos passar horas no shopping center, eles não vivem sem os esportes radicais. Mas essas divergências não são puro acaso. Elas existem porque, quimicamente, somos totalmente diferentes dos homens, e isso se reflete até nos alimentos que escolhemos para comer. É o que afirma o psicólogo John Gray em seu livro A Dieta de Marte e Vênus, recém-lançado no Brasil pela editora Rocco. Para quem não se lembra, Gray é autor do best seller Homens São de Marte e Mulheres São de Vênus, que aponta as diferenças biológicas e comportamentais entre os sexos. Em sua nova obra, ele usa os mesmos diferenciais para sugerir uma dieta que atenda às necessidades de cada um. E garante: ela funciona porque estimula o equilíbrio dos elementos químicos cerebrais e deixa os hormônios e o organismo em completa harmonia. Como conseqüência disso, você e seu companheiro vão perder peso com facilidade e sem passar fome.

A seguir, você conhece um pouco mais sobre o plano alimentar proposto e, para completar, encontra cardápios elaborados pela nutricionista Márcia Dal Medico (SP), na medida certa para você e para ele emagrecerem com saúde.

o que seduz o homem
"Eles são dependentes da dopamina, que dá energia e motivação, e sua falta os deixa mais propensos à obesidade e ao cansaço", explica o nutrólogo Douglas Carignani (SP). Um estímulo à produção dessa substância é a testosterona, hormônio responsável pelas características masculinas, produzido em boa dose quando há proteína na alimentação. Por isso, não podem faltar no prato dele castanha-do-pará, soja, peixes, carnes vermelhas magras e ovo. "Assim, ele perde peso e ganha músculos. Quanto à energia, ela vem dos carboidratos complexos, como arroz integral e leguminosas", afirma a endocrinologista Renata Bussuan (RJ).

este cardápio é só dele

Duas vantagens que eles têm sobre a gente: não sofrem oscilações hormonais e podem comer em maior quantidade porque queimam mais energia. Por isso, a dieta deles oferece 1.800 calorias por dia Café da manhã Opção 1 1 taça de salada de frutas 1 copo (200 ml) de leite de soja 5 torradas integrais 2 col. (sopa) de requeijão light Opção 2 1 copo (200 ml) de iogurte natural desnatado 1 e 1/2 xíc. (chá) de granola light 1/2 mamão papaia médio 5 ameixas secas Lanche da manhã Opção 1 1 barra de cereais com chocolate 5 damascos secos Opção 2 1 fatia grande de melancia 1 fatia de queijo minas light Almoço Opção 1 1 prato (raso) de agrião, 3 palmitos e 6 uvas passas 4 col. (sopa) de arroz com lentilha 2 postas de bacalhau cozido com 3 col. (sopa) de cenoura e pimentão 1 fatia de abacaxi grelhado Opção 2 1 prato (raso) de alface, 1/2 pepino, 1/2 cebola e 3 col. (sopa) de berinjela cozida 3 panquecas de trigo integral de carne com molho ao sugo 1 taça de musse de chocolate light Lanche da tarde Opção 1 1 xíc. (chá) de maçã seca 1 copo (200 ml) de iogurte de frutas light Opção 2 1 banana-prata média 1 laranja Jantar Opção 1 1 prato (raso) de endívias e 4 tomates-cereja 3 almôndegas recheadas com queijo minas light e molho ao sugo 1 batata assada Opção 2 1 prato (raso) de rúcula, 1 fatia média de manga e 1 col. (chá) de azeite 1 pedaço grande de suflê de legumes 1 bife médio grelhado Ceia Opção 1 2 Polenguinhos light Opção 2 1 pêra grande

O pecado de cada um
Não são apenas as diferenças físicas que distanciam as mulheres dos homens. Confira:
enquanto ELAS...	ELES...
...preferem alimentos com sabores suaves e doces	...são apaixonados por paladares fortes e salgados
...beliscam o dia inteiro, comem pouquinho ou pulam as principais refeições	...comem muuuito no café, almoço e jantar
...tendem a ganhar mais gordura na região do quadril	...acumulam adiposidade na cintura
...possuem mais células adiposas e demoram a queimar calorias - paradas, elas gastam 1,1 cal. por minuto	...têm metabolismo mais acelerado, chegando a gastar em repouso 1,6 cal. por minuto

o que encanta a mulher
Segundo o terapeuta John Gray, nosso organismo precisa de serotonina, que faz a ligação cerebral entre os neurônios e é responsável pela sensação de bem-estar."Mulheres com deficiência dessa substância podem ter depressão, insônia e até tensão pré-menstrual", confirma o nutrólogo Carignani. A explicação de Gray vai além:"Outro sintoma dessa carência é a alimentação emocional, ou seja, comer para se sentir tranqüila". Aí é que surge o problema: as comidinhas que elevam o nível de serotonina são os doces e carboidratos simples, como pãozinho. Para não entrar nesse círculo vicioso que ocorre durante a fase pré-menstrual, siga a dica da endocrinologista Eliane Pupin (RJ): "Recheie a dieta com carboidratos de boa natureza, como arroz integral, legumes, verduras, frutas secas e frescas". Mas a serotonina não é a única que influencia no peso da mulher. Os hormônios estrógeno e progesterona, que determinam as características femininas, interferem na forma como a gordura se distribui pelo corpo, na maior retenção de líquidos e no funcionamento mais lento do intestino. Para evitar isso, invista em alimentos diuréticos (melão e melancia) e ricos em fibras (linhaça e pão integral).

2 cardápios para você Enfrente os altos e baixos hormonais e emagreça com este menu de 1.200 calorias. Dividido em duas fases, ele traz os alimentos mais indicados para cada uma delas FASE PRÉ-MENSTRUAL Café da manhã Opção 1 1 copo (200 ml) de iogurte de frutas com 2 ameixas 3 torradas integrais 1 e 1/2 col. (sopa) de requeijão light Opção 2 1 copo (200 ml) de suco de melão com hortelã 1/2 xíc. (chá) de granola sem açúcar 1 copo de iogurte desnatado 3 damascos secos Lanche da manhã Opção 1 1 fatia grande de melancia Opção 2 2 fatias finas de tofu Almoço Opção 1 1 prato (raso) de alface roxa, 3 palmitos e 1 col. (chá) de azeite 1 fatia de suflê de legumes 2 almôndegas de frango com molho ao sugo 1 brigadeiro pequeno Opção 2 1 prato (raso) de alface, 1 pires (chá) de mandioca cozida e 1 col. (chá) de azeite 1 pedaço de quibe assado 1 taça de musse de chocolate light Lanche da tarde Opção 1 1 copo (200 ml) de iogurte de soja light batido com 1 col. (chá) de semente de linhaça Opção 2 1 fatia fina de mamão 1 col. (sopa) de aveia em flocos Jantar Opção 1 2 panquecas de trigo integral de frango com palmito 1 taça de salada de frutas Opção 2 Sanduíche: 1 fatia de pão sírio integral, folhas de alface americana, 1 col. (chá) de maionese light, 1 fatia de queijo minas light, 2 fatias de tomate, orégano e 1 col. (chá) de azeite Ceia Opção 1 1 fatia grande de melão Opção 2 1 banana passa com cobertura de chocolate

FASE PÓS-TPM Café da manhã Opção 1 3 castanhas-do-pará 1 copo (200 ml) de leite desnatado batido com 1/2 fatia de mamão, 1/2 maçã e 1 col. (sopa) de farelo de trigo Opção 2 8 uvas rosadas 2 fatias de pão de fôrma light 1 col. (sopa) de geléia diet 1 xíc. (chá) de leite desnatado batido com 4 morangos Lanche da manhã Opção 1 1 barra de cereal light Opção 2 1 xíc. (chá) de chá de hortelã 1 pão tipo bisnaga com 1 col. (chá) de cream cheese light Almoço Opção 1 1 prato de agrião com 1/2 cebola e 1 col. (chá) de azeite 1 filé médio de salmão assado 1 batata assada Opção 2 1 prato (raso) de espinafre, 1 fatia de mamão picado, 1 col. (chá) de azeite e 1 col. (sopa) de vinagre balsâmico 1 filé médio grelhado com molho de salsão 2 col. (sopa) de arroz com 1 col. (sopa) de ervilha Lanche da tarde Opção 1 1 copo (200 ml) de suco de uva light 2 castanhas-do-pará Opção 2 1 figo Jantar Opção 1 1 prato (raso) de alface, 1 tomate médio, 3 col. (sopa) de pimentão colorido e 1 col. (chá) de azeite 1 filé de frango assado com hortelã e limão 4 col. (sopa) de purê de mandioquinha 1 banana-prata pequena Opção 2 2 pratos de sopa de abobrinha com alho-poró 3 torradas canapé Ceia Opção 1 1 mexerica poncã Opção 2 1 maçã média cozida com canela e adoçante

POR CAROLINA SALLES